怎麼判斷肥牛卷有沒有變質

1、顏色是否是鮮紅色，如果變成暗紅色或灰色，那就不能吃了。

2、聞一下是否有異味，如果有酸味或腐爛的味道，避免食用。

3、用手捏捏，感受肉的稠度，新鮮的肉很容易在手中分開，如果肉是粘性，可能變壞了。

4、檢查包裝上的銷售日期是否過期。