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十分鐘。想要雞蛋蒸得嫩就需注意以下的幾個技巧:
1、雞蛋打碗裏後可以加入三分之一的温水,再將雞蛋往同一個方向攪拌。
2、攪拌完畢的雞蛋液可以用濾網過濾,直至雞蛋液沒有小氣泡。
3、用可以加熱的保鮮膜覆蓋器皿,用牙籤在保鮮膜上扎一些小孔。
4、等水燒開後,在放入裝有雞蛋液的器皿,待十分鐘後便能檢查蒸蛋是否全熟。
5、蒸熟後再加入喜愛的調料以及葱花等。這樣的蒸出來的蛋就是既嫩營養又不會受損了。
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