裏脊肉要炸幾分鐘才能熟

5-8分鐘。具體還是要看火力大小和肉的薄厚程度，通常都是幾分鐘就能炸熟的，炸肉是不建議炸太久的，尤其是裏脊肉。因為裏脊肉的肉質比較乾柴，長時間的炸制容易導致本來不細膩的裏脊肉更加的乾硬了；且炸肉的油温也不要太高，也是非常導致肉質水分流失。