為什麼月餅放幾天就會發黴

保存不當。本身月餅就含有大量的柚子和糖分，若月餅放在潮濕的地方，而且在高温下就會有各種細菌和微生物，就容易壞。並且只要是食物就會有保質期，時間放久了就會壞掉，因為時間長了食物裏面的成分發生了變化月餅就會發黴所以就壞了。月餅不要放在冰箱中，在低温條件下，裏面的澱粉會變老，月餅就會變硬，從而導致口感變差，所以最好放在陰涼乾燥處，時間也不要放太久否則就容易壞，不易儲存。