什麼是提漿月餅

餅皮為糖漿和麪製作而成的月餅。提漿月餅是一種京式月餅，因為它的餅皮是由冷卻後的糖漿調製而成的麪糰製成的，而在以前糖漿則需要用特殊的方法提取出來，所以它有着提漿月餅這個獨特的名字。提漿月餅因它獨特的餅皮製作而得名，主要餡料有白糖、青絲、紅絲等。