話梅如何保存

真空保存或密封保存。話梅可以放在專用的食品袋中，抽出袋中的空氣，真空保存即可。也可以將話梅放在乾爽的罐子中，用蓋子密封好，放在陰涼乾燥的地方存放。話梅保存的時間不宜過久，最好及時享用，以免生蟲變質。話梅可以直接食用，也可以用於製作話梅排骨、話梅湯等美食。