水煮肉片配菜有哪些

土豆、金針菇、胡蘿蔔、黃豆芽、小油菜和豆腐皮等。製作水煮肉片還是有一些講究的，肉片不能切的太厚，切的太厚味道會進不去，選用的辣椒最好是紅辣椒，這種辣椒香味濃厚可以很好的提升菜餚的口感。可以在豆油裏面加一點動物油這樣風味更佳。