包子肉餡加生粉嗎

不加。做純蔬菜餡的包子時，可能會用到生粉，因為要用它來吸收水分，但製作肉餡包子時，並不需要添加，否則生粉會增加肉餡的粘性，吃起來粘牙。作為中國的傳統麪點小吃，包子發展到今天，餡料的演變也是豐富多樣，有白菜豬肉、青豆蝦仁、鹹菜牛肉等等。