炒年糕需要什麼材料

辣醬，洋葱，大蒜，胡蘿蔔，白菜等等。在製作時，年糕需要在沸水中煮一遍，大約兩至三分鐘即可。煮軟後的年糕，在油七成熟時下鍋，翻炒表面微焦後即可裹上醬汁食用。在保存年糕時，年糕可以真空包裝好後，放入冰箱冷凍，年糕的保存時間較長，可以存放一年左右。