鮮春筍吃法有哪些

春筍燉五花肉，涼拌春筍，爆炒春筍，春筍肉片。春筍的做法很多，燉湯，爆炒，涼拌都可。因為春筍肉質細嫩，用春筍燉湯的話則不能夠燉得太久，燉得太久的話春筍容易變老，嚼不動而影響口感。同樣爆炒的時候也不能炒的太久，否則就會影響口感。