火鍋怎麼配菜

1、肉類，可選擇牛肉卷、羊肉卷、毛肚、鵝腸、腰片、帶魚、蝦滑等，涮煮相應的時間後蘸上油碟，麻辣可口。

2、丸子類，香菜丸子、牛肉丸、魚丸等，肉質細膩，十分美味。

3、蔬菜，土豆片、藕片、海帶等，蔬菜能夠帶來解膩的效果。