薄荷是植物還是蔬菜

植物。薄荷除了可以食用外，還能做觀賞植物，薄荷有着比較淡的清香味，吃着清爽可口，薄荷的吃法也是有很多種，比如薄荷粥，薄荷湯，薄荷冰，薄荷涼茶，薄荷炒雞蛋，涼拌薄荷葉，薄荷糕，薄荷牛肉，薄荷葉還能做擺盤中的點綴，讓菜品看起來更加的好看。