沒有熟的綠柿子能曬柿餅嗎

可以。需注意沒有熟的青柿子個頭、口感以及成品的狀態上都沒有已經變黃但還未變軟的柿子做出來的柿餅好，綠柿子的口感偏酸澀果肉發白，去皮後晾乾水分需要的時間比較長，而黃的硬柿子果肉是橙色的，晾曬風乾後果肉會變軟變甜，食用起來更是軟糯彈牙。