>
泡椒,芹菜,蒜薹,酸蘿蔔,泡生薑。在炒至雞雜前要把雞雜焯水去腥,炒雞雜還要大火炒制,這樣炒制的雞雜會比較的鮮嫩。雞雜在清洗的時候要用麪粉揉搓清洗,這樣清洗雞雜會更容易清洗乾淨,雞雜在保存的時候要用保鮮袋裝好放在冰箱裏冷藏保存。
圖文推薦