紅酒中為什麼會有沉澱物

結晶。紅酒發酵時過濾不乾淨導致的，也有可能是紅酒保存過程中，酒石酸結晶析出導致沉澱；陳年紅酒長時間保存單寧和色素凝集也會導致沉澱。沉澱物不影響紅酒正常飲用，若介意紅酒中的沉澱物，可藉助專業過濾工具過濾後再飲用。紅酒要保存在避光、恆温、恆濕的環境。