豆腐需要泡水裏嗎

需要。豆腐可以放在冰箱冷藏室中保存，最佳的保存方法還是泡在冷水中，因為豆腐本身含水量就很高。可以把豆腐直接泡在冷水中，但過一段時間水就會變渾濁，需要過一段時間就換水。也可以在温水中放入少量的食鹽，這樣豆腐可以保存一週左右。