西瓜為什麼會裂開

西瓜裂開是因為西瓜水分吸收過多，從而導致瓜皮無法承受壓力，接着就會出現裂開的情況。西瓜是夏季解渴止暑的水果之王，口感脆甜爽口，汁水豐富，富含大量的果糖、氨基酸、維生素、礦物質等營養物質，西瓜直接可以切塊食用，如果冰凍後口感更佳。不僅如此，西瓜的皮和種子也可以使用，西瓜皮削去外層的綠色部分，留下里面的白色果皮，切絲後涼拌，是一道口感極佳的涼拌菜品；西瓜籽可以曬乾後加工處理，製作成小零食，和葵花籽、南瓜子等一樣。