毛豆有點點脆是沒熟嗎

不是。毛豆煮好以後，口感會比較清脆，裏面也會有甜水。煮毛豆時，將毛豆清洗乾淨，沸水下鍋，水開後煮10分鐘左右即可。喜歡吃口感軟爛的毛豆，可以酌情增加煮燉的時間。毛豆煮好以後，可以關火，燜幾個小時再吃，口感會更加入味。喜歡吃辣口的毛豆，在煮的過程中可以添加幹辣椒。