怎麼判斷秋葵成熟了

看秋葵是否變軟，秋葵成熟之後是會變軟一些的。秋葵在烹製之前需要焯水備用，焯水是可以有效去除秋葵本身帶有的髒污。焯水過後的秋葵，可以用來做清炒秋葵、秋葵炒五花肉以及用來做秋葵涼拌花生米等等菜品。新鮮的秋葵食用不完可選擇放到冰箱冷藏。