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鳳梨中沒有對味覺產生刺激的物質,因此不需要用鹽水浸泡。沒有切開的鳳梨,可以放在乾燥,陰涼,通風的地方保存,並且不能被陽光直射,否則會加快壞的速度。如果已經削皮,則可以用保鮮膜包裹住,然後放在冰箱中冷藏,也可以保存一週左右時。
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