意大利螺旋麪需要泡嗎

需要。意大利螺旋麪是屬於便宜的麪條，最好提前半小時冷水浸泡，這樣比較容易煮熟，泡的水最好是冷水，熱水可能把麪條外皮泡爛影響口感。意大利螺旋麪要煮夠15分鐘的時間，煮的時候可以倒一點食用油，可以起到順滑麪條的作用，使面吃起來更筋道。