棒菜和萵筍的區別是什麼

兩者品種不同。棒菜是芥菜系培育的一個新品種，而萵筍是菊科系的品種。棒菜的葉莖可以做成一道家庭常用菜，棒菜的心可醃製鹹菜，搭配吃粥非常美味。萵筍青脆細嫩，可以做涼拌萵筍絲，熱炒可以做萵筍炒肉片、萵筍炒雞丁、清炒萵筍等等。