為什麼有的大葱甜有的辣

品種不同。大葱的品種比較多，山東大葱口感鬆脆，吃起來略帶甜味，北方大葱的口感則比較辛辣。大葱是常見的食材，別名青葱、事菜，原產中國，在北方地區種植的比較多。保存大葱時，可以將大葱放在陽光下曬乾，再將大葱的葱頭朝下襬放在紙箱中，最後將紙箱放在陰涼通風處。