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紅燒肉竅門有哪些
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1、選擇肥瘦相間的肉，在做
紅燒肉
之前，先將紅燒肉放在硼砂中醃製一下；
2、肉
下鍋
前先用油炸一遍，稍微炸焦一點的時候，用吸油紙將多餘的油分過濾一遍，這樣它的
口感
就會更加細膩。
標籤：
紅燒肉
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