假大米怎麼分辨

假大米一般都有一些細小的裂縫且容易碎，因為假大米在合成的時候有些沒能掌握好按壓力度所以導致一些假大米不容易成型且容易碎，在煮制的時候假大米沒有真的大米耐煮，有的假大米在煮的時侯容易煮成糊糊，而且假大米沒有真大米的那種濃濃的米香味。