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三分鐘。時間的長與短也與以下幾點有關:
1、與腰片的大小不同有直接的關係,腰片大時間就要適當的長一點,反則腰片小時間就適當的短一點;
2、鍋中的温度也與多長時間有關係,在鍋中的開水保持沸騰的情況下涮比較小的腰片建議需要一分鐘左右就可以了,而涮相對與大一點的腰片建議需要三分鐘左右就可以了。
要看實際情況再去定具體的時間,腰片在熟了之後會有明顯的變化,它的顏色、大小都會發生明顯的變化。
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