青菜怎樣保存煮熟不變黃

一、晾乾表面水分。青菜的表面會有很多的水分，買回家先將青菜晾乾半小時，蒸發掉表面的水分，然後收起來放入冰箱冷藏了，這樣保存煮熟不會變黃。

二、包裹青菜。為了避免青菜出水從而讓青菜腐爛，用大塊的紙巾包裹住青菜之後，再套上塑料袋放入冷藏，可以保存時間長，煮熟不會變黃。