蒸花捲需要多少時間

15~20分鐘。蒸花捲的時間要掌握好，時間不要太長。熟了的花捲會比生花捲體積大一些，表面會膨脹起來，用手按起來去比較鬆軟。製作花捲在和麪的時候一定要把面發好，面發起來以後再進行蒸制，這樣做出來的花捲口感蓬鬆。製作花捲的時候可以加入一些碎葱花或者加點鹹鹽，味道會更好一些。