嫩姜可以放冰箱保存嗎

可以。嫩姜可以放在冰箱冷凍存放，但不宜放在冰箱冷藏保存，以免將嫩姜凍傷，影響嫩姜的品質。嫩姜放在冰箱冷凍保存時，將嫩姜清洗後，擦乾水分，切成薄片，分別裝入食品袋中，密封后放入冰箱冷凍存放即可。保存嫩姜時，可以將嫩姜放在室外通風處放置幾天，裝進紙箱中，再將紙箱放在陰涼處存放。