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可以。酒糟魚是江西鄱陽湖一帶的美食。選取肉質鮮嫩的草魚或者青魚清洗乾淨,用鹽、料酒、葱薑蒜醃製放入釀好的米酒罈子醃製半小時,然後再放入本地人釀製的獨特的米酒裏面醃製,醃製十天就可以了。保存酒糟魚直接放入罐子裏面就可以,吃的時候取出來蒸20分鐘就可以了。
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