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相關酒糟的飲食百科
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家常做法酒糟雞翅怎麼做好吃
2019-12-10
準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:七個糟乳:適量輔料姜:小塊即可具體步驟1.姜切絲,雞翅用刀劃幾刀2.鍋中加適量水,煮沸,加入薑絲和雞翅,蓋上鍋蓋,小火煮20分鐘以上。3.撈出雞翅,至涼,放...
糯米酒糟花菇煲老雞怎麼做好吃
2019-12-28
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料老母雞:適量糯米酒糟:適量當歸:適量花菇:適量輔料老薑片:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.老母雞洗淨斬塊,焯水撈出;2.鍋裏放入清水、糯米酒糟、當歸,泡好的小花...
好吃的酒糟悶小龍蝦怎麼做好吃
2020-06-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:25分鐘酒既可以去腥又可以使食物的鮮味發揮出來,但有時酒的味道會影響食物的口感,這時酒的替代品——酒糟就派上用場了。酒糟相對於酒來説酒精度相對較低,還具...
酒糟青魚的做法|酒糟青魚怎麼做
2023-12-28
食材明細主料青魚(300g)酒釀(50g)輔料生薑(10g)小葱(10g)枸杞(2g)調料六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油(2勺)味達美臻品料酒(1勺)水(200ml)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟青魚的做法步驟1、準備食材:青魚洗淨切塊,生薑切片。2、鍋底鋪...
酒糟回鍋肉的做法|酒糟回鍋肉怎麼做
2024-02-26
“中午在餐館吃了頓酒糟肉,意猶未盡。下班後蹭蹭的跑到超市買了塊五花肉。o(︶︿︶)o唉,誰叫咱是食肉動物。”食材明細主料五花肉(適量)輔料大葱(適量)生薑(適量)八角(適量)大蒜(適量)配料白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)食用油(適量)食鹽(適量)酸...
酒香入肉|紅酒糟排骨怎麼做好吃
2019-12-10
準備時間:7分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:750乾紅葡萄酒:250毫升青葱:三棵薑片:少許輔料糯米酒糟:一大湯匙香醋:四湯匙生抽醬油:三湯匙半白糖:兩大湯匙料酒:一湯匙蠔油:一湯匙具體步驟1.排骨用...
酒糟雞爪的做法|酒糟雞爪怎麼做
2024-01-02
“常備的家常小菜”食材明細主料雞爪(適量)酒糟(適量)輔料姜(1塊)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒糟雞爪的做法步驟1、雞爪浸出血水,多換幾次水。2、切掉指甲,冷水下鍋,放姜,我還放了兩片檸檬葉。3、煮開,去沫,然後關火,燜30...
下酒菜客家酒糟魚怎麼做好吃
2020-09-29
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘客家酒糟魚是一道特別棒的下酒菜,煮好的酒糟魚肉質鬆軟,而且不爛,肥而不膩,香辣可口。奶奶常做這道菜給我吃,可謂是這道菜的忠實粉絲,對於愛喝酒的朋友來説...
酒糟蒸石斑魚怎麼做好吃
2020-10-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘酒糟蒸石斑魚是一道美味爽口的家常菜。酒糟香氣撲鼻,濃濃的酒香味,放在石斑魚蒸煮。保留住魚本身的原滋原味。鮮美的魚肉夾雜着濃濃的酒糟味,超級適合下...
感受美好酒糟小黃魚怎麼做好吃
2020-06-01
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘酒糟小黃魚,酒糟的味道融合小黃魚肉的鮮香,讓味蕾在調料的刺激中迸發出美妙的火花,小黃魚遇上酒會是什麼感受呢?好像是在海里遊,卻撞上葱薑蒜的激盪,閃爍着...
爸爸喜歡酒糟火腿蒸鯧魚怎麼做好吃
2020-07-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒糟火腿蒸鯧魚是鯧魚,火腿,酒糟,加了各種調味料製作而成的一款魚,非常好吃,因為酒糟加入了的緣故,所以很多喜歡喝酒的人特別喜歡吃這款魚,吃起來不錯的口感...
酒糟帶魚的做法|酒糟帶魚怎麼做
2024-01-31
“帶魚的另類吃法,酒糟燒帶魚,更鮮美,用了酒糟,連料酒都省了哈。酒糟帶魚是我家餐桌上很受歡迎的一道菜,下飯又美味,不知不覺就多吃了一碗飯呢”食材明細主料帶魚(一條)輔料酒糟(適量)葱(兩顆)姜(一小塊)辣椒(三顆)糟香(口味)燒(工藝)十分...
酒糟筍怎麼做好吃
2019-11-03
準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400新鮮筍:4斤紅酒糟:3大湯勺姜:幾片輔料福建紅酒料酒:兩湯勺食鹽:少量耗油:一湯勺香油:少量白糖:少量具體步驟1.首先把筍衣撥掉,最頂上的筍衣可以留...
酒糟蒸黃魚怎麼做好吃
2020-12-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酒糟蒸黃魚,酒糟是以大米加高度白酒釀造一定時日後的酒渣,也稱為甜酒,具有滋補的功效,是產後的極佳補品。黃魚肉質鮮嫩,用酒糟蒸黃魚,能吃到魚的豐富的營養...
孕婦能吃酒糟嗎|酒糟有什麼功效
2018-09-30
孕婦能吃酒糟嗎?酒糟是南方的一種特色甜酒,對於一些比較挑食特別是在懷孕期間的準媽媽更是情有獨鍾。但是在懷孕期間要注意的最重要的就是飲食方面是有很多講究的,對於饞嘴準媽媽來説,到底能不能吃酒糟呢?下面就和大家簡單...
酒糟榨菜的做法 酒糟榨菜(酸辣版) 酒糟榨菜怎麼做
2024-01-11
“説到榨菜也許大家都不會陌生,但是相比了解酒糟榨菜的人卻在少數吧。今天就來教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜,正所謂酒糟甘甜味中帶辣,蒜頭的香味跟榨菜的爽口完美的融合,分分鐘讓你食慾大開。”食材明細主料榨菜(200g...
美味酒糟湯丸怎麼做好吃
2020-09-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的酒糟湯丸是很多很多的人都很喜歡的一種食物。如果你吃過這一道美味的酒糟湯丸,你一定能夠了解它的美味程度了。如果你是沒有吃過的人,那你也一定...
酒糟雞蛋湯的做法|酒糟雞蛋湯怎麼做
2023-12-31
食材明細主料雞蛋(適量)酒糟(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)酒糟雞蛋湯的做法步驟1、一碗自制酒糟。2、煎荷包蛋。3、煎至兩面黃。4、加入酒糟和適量水小火煮五分鐘,完成。...
酒糟炒蕨菜的做法 春天的野菜香---酒糟炒蕨菜 酒糟炒蕨菜怎麼做
2024-02-23
“大家肯定都吃了,不過已經進入尾聲了。好久沒有吃,早上碰到就來了一把。味道很好很是下飯。”食材明細主料蕨菜(1把)酒糟(半勺)輔料香葱(1棵)配料料酒(適量)調和油(適量)鹽巴(適量)味精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酒糟炒...
家常酒糟魚怎麼做好吃
2020-03-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料魚:1條輔料鹽:適量油:適量辣椒:適量料酒:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.將魚乾用水浸泡下,不能泡太久,會把表魚肉浸太糜,2.姜蒜切末,豆豉洗乾淨備好,準備米酒3....
酒糟亞麻蕎麥發糕的做法|酒糟亞麻蕎麥發糕怎麼做
2024-02-24
“還是釀白酒的酒糟,還是榨油後剩下的亞麻籽油渣粉。這一次,把它們組合起來,做個發糕。老做白麪的沒以意思,弄點蕎麥麪回來做吧。可是,蕎麥有甜蕎有苦蕎,買哪種呢?按理講,好像苦蕎才有時下推崇的保健食品,市場上賣的什麼蕎麥饅...
酒糟封帶魚的做法|酒糟封帶魚怎麼做
2024-02-28
“酒糟封魚,尤其是封帶魚,也是我們家鄉的特產。家鄉面臨東海,而東海的帶魚最好吃。每年的深秋與初冬季節,就是帶魚大豐收的季節。在春節前做上那麼一罈,春節時,有客人來,拿出來一蒸,就是一盤美味。酒糟是做米白酒的下角料,用酒...
酒糟烘乾設備價格貴不貴呢|不知道是不是可以令人接受的價格
2018-07-28
大家知不知道酒糟是什麼?酒糟就是米、麥、高粱等釀酒後所剩下的殘渣,也可以做成特色美食。小編今天為大家講的呢就是關於酒糟的,尤其是對酒糟烘乾設備價格的普及,就是想讓大家日常瞭解一下。如果是對酒糟設備有興趣的朋...
最愛吃酒糟牛肉滑怎麼做好吃
2020-03-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酒糟牛肉滑是牛肉做成的一款美食,很好吃,我們知道,牛肉的口感非常的好,牛肉也是一款肉製品中營養比較豐富的美食,所以大家都愛吃的一款牛肉的做法,這款美食...
酒糟魚蒸多少分鐘
2018-11-18
2分鐘。蒸是做酒糟魚的最後一個步驟,也就是讓魚充分吸收酒糟,使其入味。可以根據自己的口味放入喜歡的調料,放入事先蒸熟的魚,倒入酒糟,讓酒糟沒過魚塊,轉小火蒸兩分鐘讓魚入味,同時讓蒸鍋中的水分蒸發。若酒糟太少沒有蓋住...
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