蟶子開鍋蒸多久

3至5分鐘左右。水燒開之後，放入蟶子只需要三分鐘左右的時間就可以熟透了。但蟶子的個頭比較大的話，可以適當的延長1~2分鐘左右的時間。蒸的時間不要太久，不然會影響到蟶子的口感。在製作之前，需要將蟶子放入到清水當中浸泡吐沙，這樣才不會吃到沙子。