想吃獨特的家常菜嗎?那就是試試蒜泥茄子吧!蒜泥茄子是一道十分美味可口,口感獨特,風味別具一格的家常菜。蒜泥茄子主要由茄子和蒜製作而成,茄子有很多功效,可以抗衰和抗輻射,還能保護心血管等等,所以浙大菜老少皆宜!而且蒜泥茄子的做法也十分簡單,因此頗受大家歡迎!
主料
茄子 :1個輔料
大蒜 :適量香菜 :適量
葱 :適量
自然鮮 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
蠔油 :適量
雞汁 :適量
具體步驟
茄子切薄片。
蒸鍋中入水,水開後,將茄子放入,蒸15分鐘。
調汁,碗中放入大蒜,香菜,葱(大蒜要用拍,把蒜汁拍出來),加自然鮮、生抽、老抽、香油、鹽、白糖、蠔油、雞汁。拌勻
茄子蒸好後,把之前調好的汁澆入拌勻,蒜泥茄子就做好了!很清淡,不油膩