魚是我們家必備的食物之一，愛吃魚的我今天也覺得試試這一道新的菜式。這道菜就是美味的鯽魚燜蘿蔔，美味的鯽魚燜蘿蔔相對於其他的魚要酸辣一些，含有豐富的營養價值，對於強身健體，潤脾胃都有非常好的作用。酸菜蘿蔔在四川也是很多人都喜歡吃的。大家一起試一試吧。
主料
鯽魚 ：適量蘿蔔 ：適量
輔料
鹽 ：適量味精 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
具體步驟
鍋中放油，油燒熱放魚煎至兩面發黃（這步很關鍵，油要比平時炒菜的油要稍多，油也要燒熱，倒入魚後先不要急着翻面，待一面徹底煎好後再翻邊，這樣魚就不容易煎碎了）
2.西紅柿切塊
3.香葱切粒
4.鍋裏燒油
5.下土豆炒熟
6.把炒熟後的土豆撈出來，鍋裏留下油
7.下番茄炒成番茄醬
8.下入土豆塊一起炒勻，加香葱的葱白
9.鍋里加水燒開
10.水開後下入麪條煮兩分鐘後放鹽雞精十三香調味就可以了
待湯汁不多時，蘿蔔也就燜熟了，放入青蒜和雞精輕輕翻面即可
