「DIY」鍋巴肉片的做法怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：200
鍋巴 ：兩塊

輔料

油 ：半斤
鹽 ：1勺
姜 ：1小塊
蒜 ：兩瓣
乾紅椒 ：十二個
葱 ：5～8根
生抽 ：1勺
老抽 ：兩滴
白酒 ：半勺

具體步驟

準備好豬肉

將肉切片，姜蒜切片，乾紅椒切段

鍋中放油燒至八成熱，放入鍋巴下去炸

炸至鍋巴熟透撈出，倒岀鍋中油

將鍋巴弄成小塊

鍋中留底油，放入豬肉炒至斷生，放入白酒炒香

放入蒜姜炒勻

放乾紅椒炸香

放入生抽和兩滴老抽炒上色，放入食鹽炒勻

放入鍋巴炒勻

最後放葱花即可出鍋