主料
雞心 :適量輔料
小尖椒 :適量料酒 :適量
胡蘿蔔 :適量
紅樹椒 : 適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
醬油 :適量
糖 :適量
鹽 : 適量
雞精 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1. 選好雞心,改刀切半,預備
2. 沸水,打鹽水焯,去末,去腥
3. 胡蘿蔔切片備用
4. 小尖椒切段備用
5. 葱姜備料
6. 油熱,葱姜爆鍋,加胡蘿蔔片過油,煸炒後加雞心大火爆炒,加料酒,加尖椒,糖,醬油、鹽、水澱粉、雞精
7. 哦,忘了之前還要放紅樹椒,借味!嘿嘿,大火收汁啦!
8. 出鍋啦!美味呢!