榴蓮一直一種飽受爭議的水果。愛他的人們把他捧上天堂，討厭它的人恨不得把他踩入地獄。確實榴蓮自帶獨特的臭味，可就像臭豆腐一樣，他聞着臭吃起來就很香。況且榴蓮被譽為果中之王適量攝入對身體有大大的好處。小熊榴蓮慕斯試試吧
主料
蛋糕片 ：4片淡奶油 ：200
開水 ：80
榴蓮果肉 ：80
QQ糖 ：100
煉乳 ：10
輔料
可可粉 ：少許奶酷片 ：少許
具體步驟
1.先烤好一個蛋糕片，用小四卷的配方。用小熊慕斯圈，在蛋糕片上刻出四份蛋糕片。
2.淡奶油打至五分發，體積略微膨大並且可緩慢流動。將榴蓮果肉用勺子壓碎，加入到淡奶油中，用電動打蛋器混合均勻。
糖與開水混合，用微波爐加熱1分鐘，攪拌至完全融化。
糖液放涼，分次加入至淡奶油中，混合均勻，這就是慕斯液。
5.將小熊模具的底盤放好，慕斯圈置內，放入一份蛋糕片打底，倒入一層慕斯液鋪滿。
6.再放一份蛋糕片，再倒一層慕斯液。
7.如此反覆，將四份蛋糕蛋糕片鋪完，最上層再倒一層慕斯液。頂部蓋上小熊模具盤，放入冰箱冷藏四小時左右。
8.用熱吹風機在模具四周吹一圈，蛋糕脱模後，用自制的粉篩，撒上可可粉填充好小熊的五官。小熊嘴部的圓形，用是圓形模具在奶酷片上刻出的。
1小四卷配方：雞蛋4個低粉40克色拉油40克牛奶40克糖40克170度15分鐘。2QQ糖本身非常甜，煉乳和榴蓮也含有糖，所以不需要再額外加糖了。3、QQ糖的量不易再減，否則慕斯層比較軟，室温下容易軟塌。4、QQ糖液一定要放涼後，再與淡奶油混合，否則淡奶油遇熱容易化。5、慕斯液和蛋糕片全部用完後，頂部液體與模具頂邊還差5毫米左右，建議淡奶油的量改為250克，就完全可以讓頂部持平。6、自制的粉篩，就是用硬紙片在上面畫出五官，再用剪刀剪掉留空。可先用鉛筆畫出，修改好再剪。
