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主料
輔料
具體步驟
1.將買來的毛豆挑揀一下,去除葉子等雜質
2.將毛豆過水清洗幾遍後,入煮鍋,加適量水沒過毛豆,加入花椒及大料大火煮開,待鍋中香味兒漂出時加適量鹽,轉中火煮10分鐘,關火燜15分鐘即可
3.撈出裝盤,即可食用
烹飪技巧
可根據個人口味加入喜歡的佐料進行燉煮,如果想更入味,可延長燜的時間。
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