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主料
輔料
具體步驟
1.豬肝切片,用水泡發,去血水
2.雙椒切好背起
3.大蒜切片
4.鍋入油,爆香大蒜
5.將雙椒放入炒至略軟
6.放入豬肝翻炒
7.加少許的生抽繼續翻炒
8.翻炒均勻,熟透後加雞精,鹽端盤盛出。
烹飪技巧
1:豬肝洗淨在冷水中沖洗去血水2:炒的不要過火,嫩點比較好吃。
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