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主料
輔料
具體步驟
1.準備好原料。
2.土豆去皮擦絲,泡在清水裏
3.青椒切絲,乾紅辣椒切碎
4.油鍋微熱,乾紅辣椒放鍋裏炸出香味
5.蒜蓉放鍋裏一起煸
6.土豆絲放鍋裏翻炒8分鐘
7.加入青椒繼續炒3分鐘
8.關火前加適量的鹽
9.裝盤咯。
烹飪技巧
土豆絲要用清水多泡一些時間,這樣炒出來才會脆。
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