臘排蘿蔔湯，是將經過醃製、烘烤、風乾等多種工藝製成的臘排骨加上含有豐富維生素，能夠清熱解毒、消食降脂的蘿蔔一起燉煮熬湯。臘排蘿蔔湯，色亮味鮮，蘿蔔在熬煮過程中，吸收了臘排的獨特風味，使其湯喝起來美味更甚，還能補虛益氣，營養又健康。
主料
臘排 ：500白蘿蔔 ：500
輔料
生薑 ：3片花椒 ：適量
丁香 ：4個
桂皮 ：2塊
辣椒 ：1個
雞精 ：1勺
葱花 ：適量
草果 ：1個
八角 ：3個
黨蔘 ：1塊
具體步驟
1.白蘿蔔削皮洗淨切滾刀塊備用！
2.臘排剁成塊後洗淨放在開水鍋中焯水2分鐘！
3.焯好水的臘排迅速過涼水清洗3～4遍，洗淨臘排上的浮末！
4.用漏勺撈出臘排瀝乾水分備用！
5.把臘排和白蘿蔔放在高壓鍋內膽中！
6.加入生薑，花椒，辣椒，八角，桂皮，丁香，黨蔘，草果！
7.加入一勺雞精！
8.加入適量開水（水淹沒住臘排就可以了！）
9.蓋上蓋子，插上電源，按湯鍵即可！
10.等到電壓力鍋氣壓閥落下了，打開蓋子！
11.撒入適量葱花，即可享受美味啦！（因為臘排用醃製的很鹹，所以這個湯就不用再另外放鹽了！）
12.成品圖
13.成品圖
14.成品圖
無
