主料
燜子 :150輔料
鹽 :1小勺香油 :適量
滷豆皮 :100
生抽 :2湯匙
蒜 :2瓣
雞精 :1/3小勺
黃瓜 :1根
醋 :4湯匙
芝麻醬 :適量
具體步驟
1.燜子長這樣子喲,清洗一下備用
2.黃瓜洗淨,滷豆皮備好
3.黃瓜切成絲
4.滷豆皮切絲
5.燜子切成長條
6.蒜搗成蒜泥,加入4湯匙清水成為蒜汁
7.放入鹽、雞精、生抽、醋調成料汁
8.將燜子、黃瓜、豆皮放入大碗中,倒入料汁,澆上調稀的芝麻醬
9.淋上一點香油,拌勻即可食用
1.如果你想嘗試一下天津風味的拌燜子,可以先將燜子切成小方塊煎得金黃,然後再拌。2.如果沒有忌口,加點香菜和辣椒油味道會更棒。