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主料
輔料
具體步驟
1. 鱸魚洗淨用生薑絲醃半小時。
2. 把魚放蒸鍋裏上氣蒸十來分鐘,出鍋把魚裏湯全倒掉,這湯是蒸出最腥的水,用一個小碗調調料湯,用生抽,香油,胡椒加點温開水就行,把生薑大蒜葱在鍋煎香,倒入調好的醬燒開淋在蒸好的鱸魚上面,就ok了。超簡單的美味。
烹飪技巧
魚洗淨在背上劃幾刀,用生薑,絲放劃開的裏面和肚子裏面醃半小時。去腥較果好!
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