醬爆魷魚（家庭版）怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鮮魷魚 ：1條

輔料

洋葱 ：1/3個
鮮豆辣椒醬 ：1湯匙
蒜 ：1頭
雞精 ：1/2茶匙
青尖椒 ：5個
鹽 ：適量
紅尖椒 ：5個

具體步驟

1.原料圖。

2.鮮豆辣椒醬加洋葱蒜用料理機打成泥。

3.魷魚切小段焯水備用，辣椒切和魷魚大小差不多的段。

4.鍋裏放油，中火把醬放入炒勻。

5.倒入魷魚大火翻炒。調入鹽。

6.放入青紅辣椒爆炒到斷生，出鍋調入雞精即可。

烹飪技巧

這種醬很好吃，可以做很多美味，爆炒菜也行燒燉也行。注意火候，醬中火別炒糊了。魷魚大火爆炒。這道菜是重辣口味，如果不想那麼辣，就把尖椒換成一般的辣椒。