香煎沙巴魚我們就煎起來吃，真的很美味的哦，而且香煎沙巴魚我覺得應該很少的人做出來吃的吧，這次我們就大膽的做這個香煎沙巴魚出來吃，真的很好吃，而且做法也是特別的簡單的，一般我們做魚都是想做火鍋一樣，這次我們就用煎的方式來做這個香煎沙巴魚吧。
主料
沙巴魚 ：250青瓜 ：200
輔料
胡蘿蔔絲 ：少許蒜頭 ：2瓣
具體步驟
1.1、超市買來的沙巴魚柳連包裝袋浸入水中解凍；
2.2、斜刀起厚片，用胡椒粉、糖、料酒醃製15分鐘；
3.3、青瓜切片，胡蘿蔔刨絲；
4.4、燒熱不粘鍋，倒入少許橄欖油；
5.5、將魚柳片煎至略帶金黃，裝起；
6.6、拍蒜末起鍋，先放胡蘿蔔絲；
7.7、將青瓜炒至5成熟，放雞精調味；
8.8、倒入煎好的魚柳，翻炒一分鐘，加入生抽，加幾滴魚露，炒勻，完成，上碟。
