主料
麪條 :500雞蛋 :3個
西紅柿 :4個
輔料
姜 :適量油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.備料西紅柿洗淨
2.切成小丁裝盤備用
3.切好葱、姜、蒜
4.炒鍋上火
5.加少許油
6.葱薑蒜熗鍋
7.倒入西紅柿大火翻炒
8.要多炒一會兒
9.倒入適量水燒開
10.碗中打入三個雞蛋
11.加點水攪拌
12.水開之後,放入凍好的麪條,千萬不可翻動
14.反扣勺頭,慢慢倒上攪拌好的雞蛋,再次水開後攪拌,加點香油
凍好的麪條加進去後千萬不可翻動,不然會黏在一起