在家做的臘肉炒蒜苗怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

臘肉 ：150
蒜苗 ：200

輔料

油 ：適量
幹辣椒 ：1個
鹽 ：1

具體步驟

1.蒜苗洗淨。自己種的很嫩的

2.切段

3.臘肉清洗乾淨，也是自己做的，這個是麻辣味的。

4.切片

5.鍋中放少許油，幹辣椒切碎和臘肉一起入鍋煸

6.炒至臘肉變透明

7.加水沒過肉燜煮2分鐘。

8.肉炒好後加入蒜苗段

9.加鹽

10.翻炒至蒜苗斷生即可。

烹飪技巧

蒜苗不要炒太久，斷生沒有辣味即可，這樣吃起來更爽口。