你們最喜歡的煲仔飯是什麼呢,小編最喜歡的煲仔飯是臘肉煲仔飯,臘肉真的是太好吃啦。想想都要流口水,臘肉獨特的味道給煲仔飯又增加了特色。所以今天小編要把這麼好吃的東西分享給大家一起品嚐,想要學習的可以看看哦。
主料
大米 :適量蘆筍 :適量
臘腸 :適量
香菇 :適量
輔料
油 :適量香葱 :適量
具體步驟
1. 臘腸洗淨,切片,蘆筍切段,放開水中焯過,香菇泡開後,熱水煮熟,備用; 大米淘洗淨,泡水15分鐘,瀝乾備用;
2. 把大米放在砂鍋內,加少許油拌勻,再放入清水(150克大米,300克水); 加蓋大火煮開後,轉小火煮至起小泡;
3. 砂鍋蓋打開,將臘腸放在米飯上,並沿着砂鍋邊內淋入少許油,加蓋小火煮約15分鐘(我們家正好有吃剩的蝦,我隨手放了幾個進去)
4. 鍋內放入少許醬油,放入蘆筍,加蓋焗煮5分鐘,撒上香葱即可
5.油菜過水
6.完成