苞蕾小饅頭怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：500
酵母 ：5
牛奶或水 ：220毫升
蔓越莓 ：一點點

輔料

糖 ：5
鹽 ：2
花生油 ：5毫升

具體步驟

1. 蔓越莓幹切碎，將麪粉、糖、鹽放入麪包機桶內 酵母用水化開倒入桶內，加牛奶 待麪粉攪拌成雪花狀時 加入花生油 揉成麪糰後待其發酵。

2. 取出發酵好的麪糰 輕揉後分割為一個個40克左右的小劑子，擀成厚實的小長條 兩頭窩在一起 插入一片蔓越莓。

3. 放入蒸籠內靜置15分鐘醒發，水開後蒸15分鐘 關火後燜3分鐘左右再起出饅頭。