裹着雞蛋液相煎的饅頭片,它不但有着漂亮的外觀和美味,而且營養非常豐富,配上一碗粥作為早餐吃,十幾分鍾就搞定了,簡單又實惠。一般一個饅頭配一個雞蛋,一定要小火慢慢煎。趁熱吃很好吃,外焦裏嫩,帶着淡淡的香味和鹹味。
主料
饅頭 :一個雞蛋 :一個
輔料
香葱 :兩根料酒 :少許
食鹽 :適量
五香粉 :適量
詳細步驟:
第一步
饅頭切成厚片。
第二步
碗中打入雞蛋,加少許料酒打散,再倒入葱花攪拌均勻。
第三步
平底鍋燒熱以後抹上少許油。
第四步
將饅頭片放進雞蛋液裏,裹滿雞蛋液。
第五步
將沾滿雞蛋液的饅頭放入平底鍋,小火慢煎。
第六步
煎至兩面金黃,撒少許鹽及五香粉。
第七步
出鍋嘍!